Regionalküche

Die Küche des Chojnicer Landes widerspiegelt die Eigentümlichkeit und Tradition dieser Region. Es ist eine europäische, altpolnische, kaschubische Küche, und auch sind es traditionelle Gerichte aus der Tucheler Heide. Die Gerichte aus dieser Region sind einfach, aber sehr nahrhaft und lecker.

Die Hausherrinnen bereiteten sie daraus zu, was sie im Garten, Hof, Wald, im See und auf dem Feld finden konnten. Heutzutage wurden die Gerichte schon zu einer kulinarischen Attraktion.

Populär ist unter anderem ein charakteristisches Regionalgericht, und zwar CISZKI, d.h. „Würstchen” aus Buchweizengrütze und Kartoffeln.

Andere traditionelle Gerichte sind:

brzadowô – Obstsuppe

mòzdrëchòwô – Senfsuppe

żuchel - Kartoffelsuppe

frikasy – Huhn in weißer Soße

òbòna – Gänseschmalz

gòlce – Kartoffelklöße

przepiekòné pãpòrë – gebackene Butterpilze

ruchanczi – Apfelpuffer

Wenn Sie Regionalgerichte probieren möchten, sollten Sie unbedingt das Restaurant „Wagant” in Swornegacie besuchen. Gelegen im Zentrum des Dorfes, in der Nähe der Kirche und des Kunsthandwerkhauses.